畅游风景如画的新加坡，品尝新加坡必吃的南洋风味美食

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资讯

2020

03/05

10:26

.叻沙

Laksa是将中国和马来风味融合在一个碗中的新加坡美食。米粉是一碗叻沙的基础，然后是肉汁或咖喱，一些富含蛋白质的肉片，以及一些蔬菜。叻沙的汤汁有大约两种类型，一是包括浓郁的椰奶，二是不含椰奶的净水。叻沙在马来半岛很受欢迎，当您在新加坡时，会发现许多非常有名的叻沙餐厅。

叻沙

2. 肉骨茶

肉骨茶是一道在中国起源的马来西亚和新加坡流行的菜。尽管人们会以为猪肉是用茶煮的，但茶实际上并没有包含在配方中，肉骨茶基本配方包括将排骨与白胡椒，大量大蒜和盐一起在水中煮沸，直到猪肉变软并且将所有胡椒和大蒜的风味混合到猪骨头中，从而制成汤香浓郁的肉骨茶。

肉骨茶

3.福建海鲜面（福建面）

福建面也是新加坡最受欢迎的炒面之一。这道菜的根源是中国的福建省，如今已被马来西亚和新加坡采用。福建面包括鸡蛋面和米粉的混合物，将它们与鸡蛋一起炒入锅中，再加入海鲜（通常是鱿鱼和虾）和豆芽。不同的商家做法方式略有不同，有的将其搅拌炒干，而有的则用肉汁调味。